Muscadet Sèvre et maine, Chateau de l'Hyvernière

Muscadet Sèvre et Maine, Chateau de l’Hyvernière

 7.45

 

  • Land: Frankrijk
  • Regio: Loire
  • Kleur: Wit
  • Alcoholpercentage: 12%
  • Jaartal: 2011
  • Afsluiting: Kurk
  • Druif: Muscadet

Beschrijving

Deze muscadet van Chateau de l’Hyvernière uit de Loire, Pays Nantais, is gemaakt van de muscadet druf.

De wijn is gemaakt sur-lie. De sur-lie traditie gaat volgens de overlevering terug tot het begin van de vorige eeuw. Onder de wijnbouwers was het gebruikelijk om het beste vat van de nieuwe oogst voor eigen gebruik apart te houden. Deze wijn schonk men op speciale feestelijke gelegenheden. Pas in het voorjaar ging de wijn op de fles, en de wijn bleef dus de hele winter zonder overheveling op de afgestorven gistcellen rijpen. De wijnen smaakten hierdoor zachter en vriendelijker.

Deze mooie droge wijn is door zijn frisheid uitermate geschikt bij schaal- en schelpdieren en verschillende vissoorten.

Ook laat deze wijn zich uitstekend combineren met kazen zoals brie, camembert en mascarpone.

Reviews

There are no reviews yet.

Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.