Savigny les Beaune, Domaine Christophe Buisson

 24,50

 

  • Land: Frankrijk
  • Regio: Bourgogne
  • Kleur: Rood
  • Alcoholpercentage: 13,5%
  • Jaartal: 2010
  • Afsluiting: Kurk
  • Druif: Pinot Noir

Smaak: de Savigny les Beaune is een zeer verfijnde wijn met een bijna bloemig karakter. Christophe Buisson beheert 10 hectaren wijngaard in diverse appellaties. Hij behoort tot de jong garde wijnboeren die een nieuw elan in de Bourgogne uitstralen.

Bourgognes met een kwaliteit die de klassieke traditie met het moderne fruit weten te combineren. Ook bij deze wijn past hij de nieuwste techniek toe. Na de 12 maanden barriques, wordt de wijn terggedaan in de betonnen cuve met wat van de lie. De wijn krijgt daarom meer voeding en heeft derhalve meer rondeur en zwoelheid.

Persoonlijke note; Heel dik en floraal fruit zijn kenmerken van deze klasse wijn.