Valle Secreto Syrah
€ 14,95
De wijnen van Valle Secreto zijn verspreid over iets meer dan 36 hectare ongerepte, ongerepte grond op de bodem van de Cachapoal-vallei, aan de voet van de Andes, 80 km ten zuiden van Santiago, de hoofdstad van Chili. Het oogsten gebeurt met de hand, de grond wordt spaarzaam bewerkt en het wijnbereidingsproces in de wijnmakerij is nauwkeurig – spaarzame extractie, amfora’s gemaakt van lokale stenen, gebruikte vaten, lange vatting periodes.
In tegenstelling tot veel Chileense wijnen worden deze wijnen op een grotere hoogte gemaakt dan gebruikelijk, waardoor ze duidelijkere fruitaroma’s en een natuurlijke zuurgraad hebben die voor een fantastisch evenwicht zorgen. Een echte “coup de coeur”!
