Bollinger Rosé

 69.50

  • Land: Frankrijk
  • Regio: Champagne
  • Kleur: Wit
  • Alcoholpercentage: 12.0%
  • Afsluiting: Kurk
  • Druif: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

 

Beschrijving

Het duurde ruim tien jaar alvorens men 100% tevreden was over het bereikte resultaat. Een rosé maken kan in de Champagnestreek op twee manieren.
Door toevoeging van rode wijn (pinot noir afkomstig uit hetzelfde gebied), of door schilcontact. Bollinger koos uiteindelijk voor de eerste optie.
Uit de eigen Grand Cru wijngaard in Aÿ, genaamd La Côte aux Enfants, selecteert men geheel met de hand de pinot noir druiven. Deze druiven worden na aankomst bij Champagne Bollinger voorzichtig geperst en apart opgevoed op oude houten vaten. Als de wijn volledig is vergist en gefilterd wordt deze gebruikt om de Special Cuvée Brut te transformeren naar een rosé. Bollinger voegt ongeveer 8% pinot noir toe om de wijn roze te kleuren.

Smaak:

Weelderige rosé met een frisse en fruitige geur van klein rood fruit. Complex, krachtig en vooral elegant in de smaak. Mooie zachte mondvullende rosé champagne. Door Perswijn verkozen tot beste champagne Rosé van Nederland! Niet voor niets de favoriete champagne van menig kenner en al jaren ‘James Bond’s favourite choice’

Reviews

There are no reviews yet.

Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.